Azeite Quinta do Casal Branco 3L

Azeite Quinta do Casal Branco 3L

18.50

TIPO DE AZEITE – Azeite Virgem Extra
VARIEDADES DE AZEITONA – 100% Galega 
ÁREA DO OLIVAL– 90ha  
ALTITUDE – 350m
APANHA – A colheita é realizada em meados de Novembro e processadas naturalmente com extração a frio, poucas horas depois da colheita.  
PROCESSO DE EXTRAÇÃO – Primeira extração a frio, em sistema de linha contínua de 2 fases
MAX. AC. – 0,5%  
ÍNDICE DE PERÓXIDOS – 7  
FUNDA POR 100kgs AZEITONA – 14%  
ARMAZENAMENTO: Depósitos em inox, em atmosfera controlada
NOTA DE PROVA: Cor de fruta verde com reflexos dourados. Excelente complexidade de aromas com evidência de erva fresca e maçã, envolvidas por alguma doçura e frescura. Sabor verde suavemente picante e amargo, com leve acidez, numa boca envolvente. Estrutura muito fina, elegante, revelando um final de prova aveludado com notas de amêndoa. O conjunto resulta harmonioso e muito equilibrado.
NOTA DE ENCOMENDA: Caixa de 2 Unidades
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